Tekstin kirjoittaja: Tohtori Udo Erasmus
Tekstin koonnut: Rauno Moilanen Kasvisöljyt sisältävät elämälle välttämättömiä aineksia. Niitä kutsutaan välttämättömiksi rasvahapoiksi tai lyhyesti välttämättömiksi rasvoiksi, ja ne ravitsevat kehoa kauttaaltaan. Nämä rasvat ovat energiapitoista ravintoa, polttoainetta kaikille kehon soluille, kudoksille, rauhasille ja elimille. Ne ovat elintärkeitä kaikille kehon rakenteille ja toiminnoille. Aivot, hermojärjestelmä, sydän, verisuonet, sukuelimet, kaikki solumme, rauhaset, kudokset ja elimet tarvitsevat sekä käyttävät välttämättömiä rasvahappoja läpi koko elämän.
Ihmisen aivojen ja hermojärjestelmän hallitseva asema vaatii elimistämme eniten välttämättömiä rasvahappoja. Se on tehnyt ihmisestä rasvoista riippuvaisimman elämän muodon maan päällä.
Vähintään 15 - 20 % energiatarpeestamme tulee olla hyviä välttämättömiä rasvoja sisältäviä öljyjä. Tällaiset runsaasti välttämättömiä rasvahappoja sisältävät öljyt voivat muodostaa jopa 60 % päivittäisestä kaloritarpeesta.
Tohtori Michael Crawford Britanniasta on sitä mieltä että omega-3-rasvahapot olivat avainasemassa ihmisaivojen koon kehittymisessä evoluution saatossa. Jos tämä pitää paikkansa, voimme sanoa, että hyviä rasvahappoja sisältävät öljyt tekevät meistä ihmisiä. Kaksi välttämätöntä rasvahappoa: omega-3 ja omega-6 Vajaasta 50 välttämättömästä ravintoaineesta, jotka meidän määritelmän mukaan on saatava, ja joita ilman emme voi elää, kaksi on peräisin öljyistä. Ne tunnetaan välttämättöminä rasvahappoina.
Tohtori Udo Erasmuksen kehittämässä 3•6•9 öljysekoituksessa omega-3ja -6 esiintyvät 2:1 suhteessa, mikä antaa yhteisvaikutukseltaan parhaan mahdollisen lähtökohdan kehon ihanteelliselle suorituskyvylle.
Totuus elintärkeistä öljyistä: Jokainen solu, kudos, rauhanen ja elin ovat riippuvaisia välttämättömien rasvahappojen läsnäolosta. Ne ovat päärakennusaineita solukalvoissa, ovat välttämättömiä solun kasvuun ja jakautumiseen ja solun toimintojen säätelyyn. Ne toimivat muuttumalla hormonin kaltaiseksi "eikosanoideiksi" ja vaikuttavat geeneihin ja solujen väliseen signaalimekanismiin. Välttämättömät rasvahapot ja energia Välttämättömillä rasvahapoilla on monta elintärkeää tehtävää, ja eräs todella mielenkiintoinen ominaisuus on niiden kyky kohottaa energisyyttä. Niitä voidaan verrata - varsinkin omega-3:a -kehon superpolttoaineeseen. Ne lisäävät energisyyttä ja kestävyyttä monella eri tavalla.
Ensiksi ne muuttavat veren punasolujen seinämät joustavammiksi, sekä verisuonten seinämät siten, että punasolujen kulku helpottuu ja nopeutuu niissä hiussuonistoa myöden. Tämän seurauksena on tehokkaampi ravinteiden ja hapen kuljetus elimiin. Koska energiaa syntyy hapen ja ravinteiden yhteisvaikutuksesta, näiden tehokkaampi kuljetus eri elimiin merkitsee lisäenergiaa.
Toiseksi ne lisäävät happea kuljettavan verisolujen punapigmentin, hemoglobiinin tuotantoa mahdollisimman suotuisaksi. Täten kudosten hapensaanti paranee. Happi on välttämätön useimmille kehon reaktioille, jotka tuottavat energiaa eri elinten toiminnoille.
Kolmanneksi välttämättömät rasvahapot parantavat kilpirauhasen, lisämunuaisen kuorikerroksen sekä muiden rauhasten toimintaa. Ihanteellinen rauhastoiminta johtaa kehon ihanteelliseen energian tuottoon.
Neljänneksi välttämättömät rasvat säätelevät useiden geenien toimintaa, jotka säätelevät energiaa tuottavien, rasvaa polttavien ja lämpöä tuottavien (termogenesis) entsyymien valmistusta. Lisäksi välttämättömät rasvahapot tuottavat lisäenergiaa auttamalla kehoa saamaan tarpeen tullen lisähappea. Ne voivat myös kiihdyttää happiaineenvaihduntaa eli nopeuttaa hapetusreaktiota, aineenvaihduntaa sekä kohottaa energisyyttä ja lisätä kestävyyttä.
Tämä tarkoittaa, että ihminen kestää suurempia ponnisteluja ja pidempään väsymättä. Välttämättömät rasvat nopeuttavat palautumista lyhentämällä rasittuneiden lihasten toipumiseen ja voimien palautumiseen tarvittavaa aikaa. Myös vammoista tai loukkaantumisista toipuminen ja paraneminen nopeutuvat.
Se, kuinka rasvat lisäävät energiaa, on monimutkainen asia, mutta tiedämme kuitenkin varmasti, että välttämättömät rasvahapot tekevät sen. Tässä suhteessa omega-3 on paras. Energian lisäys on havaittavissa parhaiten urheilijoilla, vanhuksilla ja niillä, jotka potevat rappeuttavia sairauksia. Se näkyy myös ylipainoisilla, keski-ikäisillä ja jopa nuorilla. Omega-3:n puutosoireet Nykyajan ihmisillä omega-3:n saanti on pudonnut kuudenteen osaan vuoden 1850 tasosta. Omega-3:n puutos on yleistä. Tämä johtuu siitä, että omega-3 tuhoutuu herkästi teollisten prosessien yhteydessä, ja se poistetaan tarkoituksella, jotta tuotteille saataisiin pidempi myyntiaika kaupan hyllyllä.
Omega-3:n puutos on vaikeampi todeta kuin omega-6:n puutos. Tämä johtuu siitä, että omega-6 voi osin korvata omega-3:n vajeita. Toisaalta omega-3 ei voi korvata omega-6:n puutosta.
Listaus Omega-3 puutosoireista
• Kasvun hidastuminen
• Käyttäytymishäiriöt
• Yleinen heikkous, uupumus
• Näön heikkeneminen
• Oppimisvaikeudet
• Masennus
• Yliaktiivisuus, keskittymiskyvyn puute, lukihäiriö
• Vaillinainen motoriikka
• Lihasheikkous, lihaksiston vajaakasvu
• Heikentynyt toipuminen vammoista
• Pistely käsissä ja jaloissa
• Insuliiniresistenssi
• Kohonnut triglyseridi
• Korkea verenpaine
• Kohonnut verihiutaleiden hyytymistekijä, joka johtaa
sydänkohtauksiin ja veritulppiin
• Kohollaan oleva lipoproteiini-a, merkittävä
sydän- ja verisuonitautien riskitekijä
• Korkea fibrinogeeniarvo, verihyytymien riskitekijä
• Kudostulehdukset
• Haavainen paksusuoli
• Allergiat
• Autoimmunologiset tilat
• Lisääntynyt riski saada kasvain
• Vesipöhö tai turvotus
• Kuiva tai tulehtunut iho
• Hidas aineenvaihdunta
• Voimattomuus
• Kilpirauhasen ja lisämunuaisen vajaatoiminta
• Alhainen testosteronitaso
Listaus Omega-6 puutosoireista
• Ekseeman aiheuttamat ihovauriot
• Hiustenlähtö
• Ihon heikentynyt vedenpidätyskyky, jonka seurauksena janon tunne; yleinen vesitystaudissa ja yliaktiivisilla lapsilla
• Käyttäytymishäiriöt
• Rasvamaksa
• Munuaisten vajaatoiminta
• Rauhasten kuivuminen
• Lisääntynyt tulehdusalttius
• Haavojen hidastunut paraneminen
• Miehillä steriiliys
• Naisilla keskenmeno
• Reumaan viittaavia oireita
• Sydämen rytmihäiriöt, jotka voivat johtaa
sydämen pysähtymiseen
• Kasvun hidastuminen
• Kuiva iho ja hiukset
• Lohkeilevat kynnet
• Silmien kuivuminen
• Kohollaan oleva kolesteroli |
